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无糖饮料真的0糖0卡?别再被“甜蜜陷阱”欺骗!

2022-03-29 10:33:54     本站编辑     本站原创     2822次

无糖饮料真的不会长胖吗?

01

我们首先来了解下什么是无糖饮料?

根据《食品安全国家标准预包装食品营养标签通则》规定,每100ml或100g食品中的含糖量≤0.5g称为“无糖”;每100ml饮料能量≤17千焦(4千卡)称为“零卡”,所以,所谓的无糖饮料并非真的一点不含糖。

02

那么无糖为什么有甜味?

现在大部分的无糖饮料是用“代糖”(甜味剂)替代蔗糖、白砂糖等传统糖类。所谓的甜味剂指的是只提供甜味,不提供或只提供少量热量的食品添加剂。

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甜味剂的具体分类有哪些?

一、人工合成的,如糖精钠、甜蜜素、阿斯巴甜等。它会使舌头上的甜味受体发生相互作用,让人们觉得很甜;

二、天然存在的,但是这些物质的量非常小,能够通过一些发酵之类的方式生产出来,像麦芽糖醇、木糖醇、赤藓糖醇等,都是属于天然存在的糖醇类。

甜味剂有多甜?

通常情况下,在食品和饮料中添加的几种甜味剂中,甜蜜素的甜度为蔗糖的30-40倍;阿斯巴甜为180-220倍;安赛蜜为200-250倍;糖精钠为200-500倍;三氯蔗糖为400-800倍。

也就是说,饮料中加入一些甜度很高的甜味剂时,只需要很少一部分,我们就会感觉到特别甜。


03

那么无糖饮料有哪些危害?

01

若长期大量饮用无糖饮料,会降低对甜味的敏感度,会刺激大脑摄食中枢的兴奋度,增加食欲,造成对其他糖分摄入的需求增强;

02

提高人们患代谢综合征和2型糖尿病的风险,对肥胖人群来说风险更高!


所以为了大家的健康,

不建议长期饮用无糖饮料~

大家还是乖乖喝水吧!

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