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低脂饮食

[发布时间: 2016-10-11 15:50:06  作者:本站编辑  来源: 本站原创  浏览次数:]

定义:

进食含脂类物质尤其是甘油三酯、胆固醇比例较少的食物,这种结构的饮食被称之为低脂饮食。低脂饮食常用于减肥,也适于防高血脂、高血压、心脏病、糖尿病等,但都需合理运用。 

低脂饮食适用人群: 胆囊炎、胆结石、急慢性胰腺炎、肝炎、肝硬化、慢性腹泻病人适用低脂饮食易消化的食物,减轻胆囊负担。也适用于高血脂、肥胖人群。

多食:

低脂肪的食物:豆汁、绿豆芽、土豆、山药、胡萝卜、油菜、芹菜、大葱、菜花、冬瓜、黄瓜、茄子、海带、蘑菇、番茄、豆腐、粉丝、木茸、青菜等。  降脂食物:玉米、燕麦、茄子、芹莱、木耳、海带、香菇、鱼、等.

少食:

胆固醇含量相对不高食用适量:瘦的猪肉、牛肉、鸭肉、鸡肉、羊肉、鱼类和奶类,少吃油炸食品,如薯条、汉堡、鸡翅等 

尽量不要食:

含胆固醇高的食物:动物内脏、动物脑髓、脊髓、内脏、蛋黄(每只鸡蛋蛋黄含250~300mg胆固醇)   高脂食物:肥肉、动物油、奶油、花生   高热量食物:面粉、巧可力、白糖

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